Алергия към алкохол

Алергия - неадекватна реакция на организма към различни вещества. Това се случва, когато се свързвате отново с алергена. Има различни форми на тази патология и една от тях е алергия към алкохол.

В този случай реакцията протича след пиене на алкохол. Ако възникне заболяване, се препоръчва да се откаже от употребата на алкохол или да се консултира с лекар за предписване на лечение. Пренебрегването на проблема може да доведе до непредвидими, катастрофални последици.

Какви напитки може да предизвика алергична реакция

Според експерти алергия към водка и друг алкохол се появява само ако в напитката има различни добавки. Самият етанол не може да провокира появата на реакция, тъй като самият организъм го синтезира в малки количества.

На тази основа имунолозите заключават, че няма реакция към алкохола в неговата чиста форма. Поради тази причина експертите смятат, че реакциите се причиняват от багрила, консерванти или аромати.

Ами ако реакцията към алкохола все още се е появила? В този случай, с изразени симптоми, е необходимо да се консултирате с лекар, за да се избегне развитието на усложнения.

Зърнени спиртни напитки, бири, алей, уиски

Алергията към алкохола не се появява сама, ако е етанол в чиста форма. Много алкохолни напитки се правят на базата на зърно. Ечемик, царевица, ръж, пшеница, ориз и други подобни зърнени храни се използват за производството на алкохол.

Те рядко причиняват появата на патология. Въпреки това, много хора често имат атипична реакция на тялото след пиене на бира и ейл, и тези напитки се правят на базата на ръж и ечемик. Тук не става въпрос за добавка на зърно, а за дрожди, които са алергени.

Що се отнася до уискито, което също се прави на базата на ечемик, то тук е реакцията, която се случва точно върху зърното. Това е вярно в случая, когато става дума за качествена напитка.

Ако реакцията към ечемика не е била наблюдавана преди това, тогава най-вероятно е използвано фалшиво уиски. В този случай се появяват алергии върху бои, стабилизатори и други добавки.

Райс също рядко причинява атипичен отговор. Поради тази причина сакето не е включено в броя на алергичните напитки. Това важи и за бърбън. В основата на неговия препарат е царевица, която не е включена в списъка на продуктите, които предизвикват алергии.

Най-алергенната зърнена култура е пшеница. От него се произвеждат алкохолни напитки като водка, уиски и водка. След употребата им може да настъпи атипична реакция на тялото.

Ако има обрив от алкохол или друг обрив, тогава трябва да се консултирате с лекар. Всяка независима дейност, особено употребата на наркотици в комбинация с алкохолни напитки, може да предизвика появата на усложнения.

Плодове и билкови алкохоли

Най-често от плодовете за приготвяне на алкохолни напитки се използва грозде. Използва се за производство на вино, както и за ракия и бренди. Грозде и бренди. От всички изброени напитки, най-алергично е виното.

Това се дължи на факта, че суровината за него е подложена на най-малко преработка. За останалата част от алкохола от грозде сокът от плода се обработва по-трудно. Поради тази причина брендито и бренди рядко предизвикват алергии.

Алергиите за съхранение на вино се срещат по-често, отколкото у дома. Това се дължи на факта, че за индустриалния алкохол те използват не само естествени суровини, но и многобройни багрила и аромати.

За приготвяне на нискокачествени алкохолни напитки, гроздето обикновено не се използва, заменяйки го с разреден алкохол и добавки. Това обяснява факта, че има обрив след алкохол или други прояви на алергии.

Въпреки това, най-алергични не е грозде вино, както и плодове и билкови алкохолни напитки. Това се дължи на факта, че те съдържат множество добавки. Най-алергичен е вермутът. Ето неговия състав:

Всеки от тези компоненти може да предизвика развитието на алергии, но най-често реакцията е причинена от пелин.

В допълнение към вермута, алергиите често предизвикват употребата на алкохол. Съставът на тази напитка включва естествени плодови сокове и плодови сокове, както и изкуствени аромати и консерванти, подправки, билки и корени.

Всеки компонент сам по себе си може да предизвика алергия и комбинацията от тях увеличава риска от реакция няколко пъти.

Абсент е друга напитка, направена от пелин. Това предизвиква алергична реакция към тази напитка. Други компоненти на напитката:

Пелинът причинява не само алергична реакция, но и негативно влияе на състоянието на нервната система.

Зеленчуков алкохол

Текила е част от тези алкохолни напитки, тъй като сокът от агаве и ромът, приготвени на базата на захарна тръстика, участват в производството на тази напитка. Алкохолната алергия след ядене на тези продукти е много рядка.

Алергии към алкохолни симптоми

Алергията към алкохола има следните симптоми:

• зачервяване на лицето и горните крайници веднага след пиене на алкохолни напитки;
• подуване на меките тъкани на лицето, горните и долните крайници;
• чувство на свиване на главата;
• повишаване на температурата;
• спадане на кръвното налягане;
• гадене, съпроводено с повръщане;
• разстроен стомах и черва;
• пристъпи на астма;
• ринит;
• тахикардия.

Симптомите на алергии към алкохол може да не се появят веднага. Имаше случаи, когато патологията прогресира в продължение на много години, а пациентът не познаваше болестта.

Понякога хората просто не обръщат внимание, че има алергия към алкохол. Симптомите отписват за временно неразположение. Това е опасно, защото след следващата употреба на алкохолни напитки може да се появи анафилактичен шок или ангиоедем. И двете условия застрашават не само здравето, но и човешкия живот.

Алергията към алкохола също има специфични симптоми:

1. петна от червен оттенък, които изпъкват из цялото тяло;
2. обрив на долните крайници, придружен от сърбеж и подуване на меките тъкани;
3. бърза интоксикация;
4. остра главоболие.

Ако алкохолните напитки се приготвят на базата на зърнени култури и алергиите се появяват именно на тези компоненти, тогава ще се появят симптоми:

1. безпричинно безпокойство;
2. разстройство на червата;
3. главоболие;
4. промени в настроението.

При това състояние се наблюдава и хормонален дисбаланс.

Тъй като въпросът дали има алергия към алкохол, експертите дават положителен отговор, а ако възникнат симптоми, е необходимо да се откажат от пиенето на алкохол и да се консултирате с лекар.

Алергия или интоксикация

Ако след пиене на алкохол има отрицателни последици, това не означава наличие на алергична реакция. Интоксикацията има подобни симптоми. Тези проблеми обаче са различни.

• подуто лице синкаво-червен оттенък;
• подуване на меките тъкани на очите;
• неприятна миризма от устата;
• обрив с червено-виолетов оттенък;
• загуба на ориентация в пространството.

Алкохолната алергия провокира появата на обрив, който има характерни черти:

• появява се веднага след пиене на порции от напитката;
• причинява дискомфорт;
• Не винаги се появява, но само след пиене на алкохол със специален състав;
• се появява независимо от количеството консумиран алкохол и продължителността на празника.

Алергия към алкохол и астма

Хората, страдащи от астма, често са алергични към алкохола. Това се дължи на повишената чувствителност на организма към всички алергени.

Ако съставът на алкохолните напитки включва вещества, които са обичайни патогени на патологията, тялото ще реагира рязко на тяхното използване.

Недостиг на въздух и задушаване - това е начинът, по който алергията към алкохола се проявява в астмата. Липсата на навременна и квалифицирана медицинска помощ може да доведе до тъжни последствия.

Детска алкохолна алергия

Патологията може да се появи още в детска възраст. Това не се дължи на факта, че детето получава алкохолни напитки, но ако е кърмено и майката е пила алкохол малко преди храненето.

Атипична реакция може да възникне и поради употребата на лекарствени средства, приготвени на базата на алкохол, кърмеща майка или дете.

Симптомите на алергия към алкохол в този случай ще бъдат както следва:

• гадене, съпроводено с повръщане;
• разстроено столче;
• синдром на коремна болка;
• зачервяване, пилинг, сърбеж и сухота на епидермиса.

Алкохолът също може да причини анафилаксия и ангиоедем. В случай на някакви симптоми, трябва да покажете детето на специалист.

Алергични реакции след бременност

Патология може да се появи при жена след раждането. По време на раждането, бъдещата майка е принудена да се откаже от пиенето на алкохолни напитки, тъй като употребата им може да повлияе неблагоприятно върху здравето и развитието на бебето.

През този период се извършва и преструктуриране на имунната система. След доставката може да остане в модифицирана форма и да не се връща в първоначалното си състояние.

В това отношение може да има атипични реакции на организма към употребата на определени продукти, включително алкохол.

Ако има алергия към алкохол след раждането, след консумацията му могат да се появят червени петна по епидермиса и други характерни симптоми.

Алергични реакции след кодиране

Често след кодирането се появява алергична реакция към алкохол. Най-често патологията не се появява поради неизправност на имунната система, а по психологически причини. Ако човек е бил отвратен от алкохола с помощта на хипноза, тогава това може да бъде отложено в ума му до края на живота му.

В случай, че кодирането се извърши с помощта на наркотици, тогава алкохолът се причинява от тези лекарства. Тялото вече няма да реагира на алкохола само след почистване от тези средства.

Диагностика и лечение на алкохолни алергии

Ако възникне такъв проблем, се препоръчва да се свържете с алерголог. Лекарят ще предпише необходимите проучвания, за да разбере причината на заболяването. Въз основа на кожни тестове и общ преглед, специалистът ще може да определи какво предизвиква появата на атипична реакция.

Отказът да се пие алкохол е най-сигурният начин да се излекува алкохолната алергия. Можете също да използвате алкохол, който не предизвиква реакцията на организма. Ако на водката се наблюдава алергия, вместо това можете да използвате ракия. Има и други начини да се отървете от патологията.

Медицински методи

Лечението с алкохол се основава на употребата на антихистамини. Лекарите обикновено предписват Zyrtec, Loratadin, Tavegil и други подобни лекарства. Suprastin се предписва на пациента само при липса на пристъпи на задух и задушаване.

Ако трябва да се отървете от кожни признаци на патология, препоръчва се да се използват антихистаминови мазила. Не можете да използвате продукти, направени на базата на хормони, защото в комбинация с алкохол може да се появи непредсказуема реакция на тялото.

Ако сте алергични към алкохолни напитки, можете да се отървете от симптомите с помощта на сорбенти. Те включват активен въглен, полисорб и други подобни лекарства.

Народни методи

Отърви се от алергията към алкохола ще помогне на народните методи. Отърви се от симптомите на патологията ще помогне отвара от лечебни растения. Те включват лайка, мента, струни, бял равнец и градински чай. Препоръчват се средства за орално и външно приложение.

Алергените също могат да бъдат отстранени от тялото, като се използват следните напитки:

• отвара на основата на шипка;
• зеленчуков сок;
• вода;
• чай без добавена захар.

След появата на реакцията се препоръчва също така да се яде здраво.

Здраве на черния дроб и алкохол

Може ли алкохолната алергия да е следствие от чернодробно заболяване? Лекарите дават положителен отговор на този въпрос. Черният дроб е вътрешен орган, в който се обработват всички токсични вещества, включително алкохолни напитки.

Ако тя функционира лошо, това води до натрупване на токсини в кръвта. В резултат на това се появява остра имунна реакция и се появява алергия към алкохол.

Признак на алкохолизъм е чернодробният хепатит. Тази патология може да предизвика появата на алергии. За да се отървете от атипична реакция в този случай, е необходимо да се възстановите от хепатит.

Във видеото експертите ви казват как симптомите могат да разкрият патологията и как да се справите с нея.

Алкохолна алергична обрив

По-долу са снимки на проявата на патология. Те ясно показват как изглеждат симптомите на болестта.

Оток на Quincke по време на алкохолна алергия

Ако след пиенето на алкохолни напитки се появи атипична реакция на тялото, препоръчва се да се спре празника и да се потърси възможно най-скоро лекар. Ако не идентифицирате алергена и не решите проблема, това може да има катастрофални последици.

Как да лекуваме алкохолните алергии?

Съдържание на статията:

1. Какво представлява алкохолната алергия?
   
2. Основни причини
   
3. Чести симптоми
   
4. Характеристики на лечението
   • Първа помощ
     
   • лекарства
     
   • Народни средства
   
   
5. предотвратяване
   

Алергията към алкохола е реакция на имунната система (чувствителност) към употребата на напитки, които включват етанол (етилов алкохол). Възпалителни процеси в организма могат да възникнат при използване на всички видове подсилени продукти или определени видове и сортове. Да се ​​разбере, че негативните симптоми са причинени от алкохола е доста трудно. Тя често се бърка с признаци на интоксикация и от доста дълго време, докато държавата стане опасна за здравето, лечението не започва.

Какво представлява алкохолната алергия?

Под проява на сенсибилизация на организма разбират повишената чувствителност към въвеждането на чужди протеинови структури. Ето защо, алерголозите все още спорят дали развитието на възпалителни реакции след употребата на алкохол може да се счита за алергия. В крайна сметка, етанолът не е "непознат" - той се произвежда в процеса на живот, макар и в малки количества. Поради това учените предполагат, че алергичните реакции не са причинени от етанол, а от компоненти на напитки.

Истинските алергии (непосредствен или забавен тип) се причиняват от освобождаването на IgE имуноглобулини или, по-рядко, G. Освобождаването се обяснява с проникването на протеини от продукти, които са суровини за производството на етилов алкохол (малц, хмел, пшеница и др.).

При псевдо-алергични реакции няма имунологичен отговор (производство на антитела). Възпалителният процес и синтезът на хистамин започват с въвеждането на помощни съставки, които съставляват алкохолни напитки.

Симптоматичните прояви се задълбочават от продукти, наречени хистаминолни чушки. Те включват шоколад, бадеми, анасон, цитруси, багрила и други пълнители.

Съществува обаче и друга теория, според която негативната реакция на организма се причинява от етанол от "изкуствен" произход, който се получава отвън. Ето защо нетърпимостта се наследява.

Но срещу тази теория има възражения. Непоносимостта се свързва не с имунологичен отговор, а с вродени или придобити патологии от различен вид. Черният дроб не се справя с токсините, освободени по време на разпадането на етанола, постъпващ в тялото.

Каквото и да обясни възпалителните процеси след пиене, те съществуват и могат да бъдат опасни за здравето, а понякога и за живота на жертвата.

Основните причини за алкохолните алергии

Както вече споменахме, комплекс от негативни прояви рядко се причинява от постъпването на етанол като химично вещество в тялото. В повечето случаи причината за сенсибилизация е непоносимостта на суровините, от които е направена напитката.

Също така алергичен към алкохолна причина:

Изкуствени примеси - консерванти или аромати;

Интоксикация поради злоупотреба или поради нискокачествен прием на алкохол;

Употреба на етанол и лекарства.

Ползите и вредите от различни видове алкохолни напитки по отношение на алергичните прояви:

Коняк. Напитката се отлежава в дъбови бъчви. Алергените могат да бъдат растителни протеини. Танините, съдържащи се в течностите, обаче намаляват пропускливостта на чревните стени. Чувствителността към етанол намалява и конякът помага за намаляване на имунния отговор на организма. Ето защо, тези, които са алергични към водка, газирани или обикновени вина се препоръчва да преминат към коняк.

Wine. Алергичните реакции са по-чести, тъй като негативните прояви причиняват пестициди, които обработват гроздето, серен диоксид, който играе ролята на консервант, аромати и голямо количество захари.

Champagne. Съдържа същите вещества като виното. Освен това напитката е газирана.

Whiskey. Алергията се увеличава поради сложността на напитката.

Амарето. Алергичната реакция може да бъде провокирана от наличните в напитката бадеми.

Самбука. Алергените в тази напитка са анасон.

Негативната реакция на организма може да се появи при използване на десерти, които включват алкохол или наркотици с етилов алкохол. Колкото повече компоненти в състава, толкова повече причини за сенсибилизация.

Чести симптоми на алкохолна алергия

Клиничната картина на употребата на алкохол зависи от вида на напитката, физиологичния статус на пациента, съпътстващите заболявания и наследствените фактори. Помислете за симптомите на алергия към алкохол.

Най-често срещаните кожни прояви. Веднага след приема на алкохол на лицето се появяват червени петна. Той може да причини сърбеж и дразнене на вида уртикария, малък червен обрив по раменете и деколтето. При псевдо-алергия проявите се увеличават, а не само лицето, но и крайниците и тялото

Видовете обриви са представени в таблицата:

Течни ясни назални секрети, подуване на носните проходи, затруднено дишане, дразнене и сърбеж на носа.

Лезии на долните дихателни пътища

Трудно дишане, пристъпи на астма, нарушение на оттока на бронхиални секрети, пристъпи на астма. Поради хиперемия и оток на ларинкса може да възникне анафилактичен шок или ангиоедем.

Реакции на храносмилателния тракт

Орален синдром се развива. Сърбеж и изтръпване на устната лигавица и ларинкса, раздразнение и увеличаване на езика и меко небце. Гадене, повръщане, чревни колики, разстройства на изпражненията - тежка диария.

Прояви от страна на централната нервна система

Главоболие, нервна раздразнителност или инхибиране, нарушение на съзнанието или координацията, чести пристъпи на замаяност, обща слабост. Чувството, че главата е стегнато, спазми на кръвоносните съдове.

Особености на лечението с алкохолна алергия

Трудно е да се диагностицира. Необходимо е да се събере обща история, да се анализира внимателно какво причинява развитието на негативни симптоми. Задайте лабораторни тестове за идентифициране на комплекса от алерген-специфични имуноглобулини от класове E и G, направете тест с хистамин. Необходимо е да се проведе диференциална диагноза по отношение на хранителните алергии, ендокринни и невропсихиатрични разстройства.

Първа помощ за алкохолни алергии

При проявата на свръхчувствителност към етанол се прилагат същите терапевтични мерки, както при проявата на интоксикация.

Измийте стомаха със студена вода. У дома може да предизвикате повръщане или клизма. Но всички процедури се извършват, ако пациентът е в съзнание.

Не се допуска заспиване, ако има хиперемия и подуване на устната лигавица. Пациентът е по-добре да засадят. Също така е опасно да се оставя в легнало положение при повръщане - жертвата може да се задуши.

Можете да му дадете ентеросорбент и да инжектирате антихистамин под формата на инжекция интрамускулно. Ако повишаването на отока не може да бъде спряно, използвайте Преднизолон (или аналози).

Когато астма прилага анти-астма инхалатор.

Ако състоянието не се подобри, е необходимо да се обърнете към официалната медицина - обадете се на линейка.

Лекарства за алергия

В случай на наследствена алергия към алкохол, пациентите са наясно с непоносимост към алкохола и отказват да пият алкохол. Но може да се появи сенсибилизация поради случайна употреба. Например, за приготвяне на десерти се използва етанол, или той е включен в състава на лекарствата. Как да се лекува алкохолна алергия в този случай зависи от клиничната картина.

В повечето случаи, след елиминиране на остри негативни прояви, на пациента се предписват ентеросорбенти за елиминиране на интоксикацията: Polysorb, Atoxyl или аналози - Smecta, активен въглен, бели въглища. Може да изисква инфузия на натриев хлорид, глюкоза, дисол, хемодез.

За да се възстанови състоянието, се препоръчва да се вземат антихистамини от трето четвърто поколение, които не предизвикват успокоително действие. Те включват цетиризин или аналози - лоратадин, бамипин, ебастин.

Mozmet Reno Advance, Allergodil, Vibrocil или аналози - Histimet, Avamys или Nasonex се използват за респираторни псевдо-алергии с респираторни прояви.

Раздразнение и сърбеж на кожата ще помогне за отстраняване на Psilo-Balsam, Fenistil гел или Ketocin или Dermadrin аналози. Хормоналната маз не може да се използва в рамките на дни след приема на алкохол. С остър сърбеж и бързо нарастване на оток, може да се направи изключение за мазило Gistan.

Ако обривът е разчесан и се присъедини бактериална инфекция, лечението се допълва с антибактериални мазила или препарати, които ускоряват регенерацията на кожата - Повидон-йод, аналози - Bepanten, Спасител.

Премахване на чревните разстройства с помощта на пробиотици - бифиформ, лактиума или аналози - субалина, хилак форте и други подобни.

Какво да правите, ако сте алергични към алкохол и какви средства да използвате във всеки случай, зависи от симптомите. Бързата интоксикация не е признак за чувствителност на тялото и показва нарастваща зависимост. В този случай лечението се извършва съгласно различна терапевтична схема.

Народни средства за алкохолни алергии

В случай на лека проява на алергични реакции, фолклорното лечение ще помогне за възстановяване на състоянието и няма да се наложи да използвате лекарства. След отстраняването на метаболитите от организма по време на разпадането на етанола, отрицателните симптоми ще изчезнат.

Бульон от бял равнец, градински чай или инфузия с мента-лайка помагат бързо да се премахнат токсините от тялото. Варете една супена лъжица растителни суровини или билкови смеси с 250 мл вода, влейте в продължение на 15 минути. Бял равнец или градински чай трябва да се вари в продължение на 5 минути. Течността се декантира до обем 0,5 л, изпива се на равни части.

Освен това те пият минерална вода без газ, неподсладен зелен чай, зеленчукови сокове - морков или зеле, бульон от шипка. Обемът на течността, пиян през деня, трябва да се увеличи до 2,5 литра.

Предотвратяване на алергията към алкохола

Най-добрият начин да поддържате здравето е да се откажете напълно от алкохола. Но ако се появят негативни симптоми само след като пиете определен вид напитка, можете да намалите риска от алергична реакция.

Трябва да купувате само висококачествени и скъпи напитки от надежден производител.

Ако сте закупили "безопасна" напитка от неизвестен производител, трябва внимателно да прочетете информацията на етикета.

След идентифициране на алергии към един вид продукт трябва да се анализират реакциите към употребата на друг продукт.

За да се намали развитието на сенсибилизация към празника, можете да вземете Polisorb.

Препоръчително е да се въздържате от злоупотреби, за да не предизвиквате придобити алергии.

Как да се отървете от алергия към алкохол - вижте видеото:

Алергия към алкохол

Алергията към алкохола е свръхчувствителност на организма към компонентите, съдържащи се в алкохолните напитки с развитието на алергични или псевдо-алергични реакции. Клиничните прояви се характеризират с лезии на кожата (уртикария, ангиоедем, дерматит), горните дихателни пътища (риноконюнктивит, бронхоспазъм), храносмилателния тракт и системни анафилактоидни реакции. Диагнозата се основава на изследване на анамнестична информация, обективни данни от изследванията, използвани в алергологичните тестове. Лечение - отказ за използване на идентифицирания проблем продукт, спазване на специална диета, използването на антихистамини и симптоматични средства.

Алергия към алкохол

Алергия към алкохол - непоносимост към отделните компоненти, които съставляват състава на алкохолните напитки, поради имунологични или неимунологични механизми. Клиничната картина на алкохолна непоносимост е сходна при истинската алергия и псевдо-алергия, проявяваща се главно в развитието на уртикария и дерматит, по-рядко със симптоми на алергичен ринит и бронхиална астма, и още по-рядко при анафилактоидни реакции. Според статистиката, в по-голямата част от случаите на алкохолна непоносимост се развиват псевдо-алергични реакции (в 80-95% от случаите).

причини

Истинската алергия към алкохола е рядко явление. Основният брой на откритите случаи на алергия към алкохол не е вярно, а псевдо-алергични реакции. Основните продукти, които могат да доведат до развитие на псевдо-алергични реакции към алкохола са всички видове бои, аромати и стабилизатори, добавени към алкохолните напитки за подобряване на външния вид и вкуса. Много истински алергени могат едновременно да причинят псевдо-алергии към алкохола.

Има продукти - хистаминол, провокиращи и усилващи освобождаването на хистамин (етилов алкохол, бои и аромати, които съставляват алкохолни напитки, както и яйца, пшеница, шоколад и др.). В допълнение, самият хистамин винаги присъства в състава на бирата (бирена мая) и ферментирало вино (особено в червените сортове), което води до сумиране на неблагоприятните ефекти върху организма (хистамин либерал + хистамин).

Установена е връзка между развитието на алкохолната алергия и наличието в алкохолните напитки (предимно във виното) на серен диоксид, консервант, използван за намаляване на бактериалните процеси (кисел, ферментационен), естествени и изкуствени салицилати и сулфити, които са ферментирали вина. като консерванти бутилирана алкохолна напитка.

Фалшива алергия към алкохол може да се появи и при хора с дълготраен алкохол поради честото присъствие на хронични чревни заболявания и по-лесно проникване на истинските и фалшивите алергени през раздразнената лигавица на храносмилателния тракт в кръвния поток.

патогенеза

Истинските алергии се причиняват от развитието на реакции с непосредствен или забавен тип по време на проникването на растителни протеинови включвания (яйчен белтък, пшеница, малц, хмел, дрожди, пелин, мента, джинджифил, лешник и др.), Често в малки количества в алкохолни напитки, в храносмилателния тракт, По-често това е случаят с IgE-медиираната свръхчувствителност, по-рядко имуноглобулините от клас G участват в развитието на истинска алергия към алкохола.

Когато псевдоалергията в механизма на развитие на свръхчувствителност няма имунологичен стадий (антиген-антитяло реакция), и патологичният процес започва веднага от втория етап, т.е. с освобождаването на възпалителни медиатори - по-специално, хистамин с мастни клетки и базофили в отговор на някои помощни вещества състав на алкохол.

Симптоми на алкохолната алергия

Специфичните клинични прояви на алергия са разнообразни и зависят както от специфичното вещество, което е причинило непоносимост и от неговото количество, така и от реактивността на организма, възрастта, свързаните с нея заболявания и други фактори.

Най-често срещаните кожни прояви. В случай на истинска алергия към алкохол, симптоми като уртикария и атопичен дерматит обикновено се наблюдават върху кожата на лицето, горната част на гърдите, придружена от сърбеж с различна тежест. Друга проява на кожа при истинска алергия към алкохол е ангиоедем. При псевдо-алергии кожните лезии могат да бъдат широко разпространени (лицето, тялото, горните и долните крайници) и се характеризират с полиморфни кожни обриви (уртикария, папуларни, еритематозни, макуларни, хеморагични, билозни прояви).

Респираторните прояви на алергия към алкохол включват симптоми на алергичен ринит (изобилие от лигавица и сълзене на носа, затруднено носово дишане, сърбеж на кожата в носната област и носните проходи), бронхоспастични реакции (задух, пристъпи на астма).

Симптомите на увреждане на храносмилателния тракт с истинска или фалшива алергия към алкохол могат да се проявят под формата на орален синдром (сърбеж в устата, изтръпване или усещане за разкъсване на езика, както и меко небце, подуване на устната лигавица). Често се отбелязват гадене и повръщане след консумация на алкохол, коремни болки като чревни колики, загуба на апетит, разстройство на стомаха, нарушения на общото благосъстояние (главоболие, обща слабост, замаяност и др.).

Симптомите на фалшива алергия към алкохол (псевдоалергия) най-често са причинени от рязкото освобождаване на възпалителни медиатори (и преди всичко хистамин) от клетките и се проявяват като изразени вегетативно-съдови реакции (тежка кожна хиперемия, чувство на топлина в тялото, мигрена, чувство за недостиг на въздух, стомашна и чревна диспепсия), които могат да се комбинират с кожни или дихателни прояви.

Системните алергични реакции под формата на анафилактичен шок при употребата на алкохолни напитки са доста редки, анафилактоидните реакции, които се проявяват с псевдо-алергия и се проявяват по-благоприятно, са малко по-чести.

диагностика

Идентифицирането на истинска или фалшива алергия към алкохола е доста трудна задача, тъй като в този случай клиничните прояви са разнообразни и получените подобни симптоми могат да се дължат на напълно различни причинни фактори. Често е много трудно да се идентифицира специфична субстанция, която е предизвикала алергична или псевдоалергична реакция, като се има предвид комбинираното действие на няколко компонента, чести кръстосани реакции между тях, както и съпътстващото токсично увреждане на различни органи и тъкани при злоупотреба с алкохол и понякога има вродена непоносимост към алкохола.

Необходимо е внимателно събиране на обща и алергична история, информация за употребата на алкохол, признаци на хранителна непоносимост към определени продукти, хранителни добавки. За идентифициране на истинската алергия към алкохола се извършва комплекс от лабораторни и специални алергологични изследвания, включително тестове за алергия на кожата с потенциални хранителни алергени, които могат да бъдат част от алкохолни напитки (яйчен белтък, пшеница, дрожди, билки, ядки, цитрусови плодове и др.). Такива тестове трябва да се извършват от алерголог-имунолог в специализирано медицинско заведение. Алерген-специфични имуноглобулини (класове E и G) могат да бъдат идентифицирани за хранителните алергени, изброени по-горе.

Наличието на отрицателни резултати от алергологичните проучвания показва вероятна псевдо-алергична природа на алкохолната непоносимост. Понякога в такива случаи може да се проведе тест с хистамин: въвеждане на това вещество в дванадесетопръстника и фиксиране на развиващата се реакция на организма с последващо сравнение с подобни реакции при консумация на вино, бира и други алкохолни напитки.

Диференциалната диагноза на алкохолната алергия се извършва с други алергични заболявания, включително хранителни алергии, заболявания на стомашно-чревния тракт, отравяне, хронична интоксикация, вегетативно-съдова дистония, невропсихиатрични и ендокринни заболявания, някои чревни инфекции.

Алкохолна алергия

След идентифициране на специфичен алерген или вещество, причиняващо псевдо-алергична реакция, е необходимо да се изключи употребата на алкохолни напитки, съдържащи проблемния компонент и хранителните продукти, в които е включен.

Като се има предвид отрицателната роля на хистамина в развитието на фалшива алергия към алкохол, е необходимо да се използва диета с изключение или минимизиране на храни, съдържащи хистамин и тирамин в увеличени количества, както и освободители (вино и бира, твърди сирена, колбаси, колбаси, пушени меса и кисели храни), храни багрила и консерванти. Трябва да се помни, че дори чистият алкохол без специални примеси и добавки допринася за усвояването на други продукти, съдържащи хистамин, т.е. във всеки случай той е освободител, увеличавайки риска от псевдо-алергични реакции.

При изразени клинични прояви на алергия към алкохол се предписват антихистамини (за предпочитане от второ или трето поколение), хистаглобулин и за системни алергични и псевдоалергични реакции, глюкокортикоиди, агенти, които поддържат кръвоносната и дихателната система. Провежда се лечение на съпътстващи соматични заболявания (гастродуоденит, ентероколит, хепатит и панкреатит), вегетативно-съдова дистония и невропсихиатрични нарушения.

Прогноза и превенция

При отказ да се използват продукти, съдържащи етанол, алергичните симптоми регресират. Превенцията на алкохола се основава на употребата на висококачествени алкохолни напитки в малки дози. В някои случаи е необходимо пълно отхвърляне на алкохолни напитки, спазване на елиминационна диета с изключение на потенциални алергени, освободители и продукти, съдържащи хистамин в увеличени количества, както и своевременно лечение на заболявания на храносмилателния тракт.

Алергия към алкохол: симптоми, признаци и лечение

Всеки е преживял тъжните последици от употребата на алкохол поне веднъж в живота си. Червеното подуто лице, разстроен стомах, увеличаване на образуването на газ, сънливост и безразличие, или, обратно, безпричинно възбуда и безпокойство, а на сутринта махмурлукът е признак на алкохолно отравяне. Или алергии?

Как действа алергията към алкохола

Причината за алергията е неизправност на имунната система, когато тялото се счита за вредно за безвредното вещество. За борба с предполагаемия враг, човешката имунна система започва да произвежда антитела, които, влизайки в контакт с чуждо вещество, излъчват мощни химически съединения. Излишъкът им причинява алергични симптоми.

Алергията към алкохол в чиста форма е много рядка и причините за появата му не са идентифицирани досега. Човешкият организъм постоянно произвежда малки количества алкохол (средно кръвта обикновено съдържа от 0,01 до 0,03 мг), така че появата на алергия към алкохол изглежда особено странна. Само 1 ml чист алкохол (еквивалентен на 10 ml вино или глътка бира) може да предизвика алергични реакции при хора с алкохолни алергии или дори смъртоносни. Ситуацията може да се усложни от факта, че за много хора тестовете за алергия за алкохол дават отрицателен отговор, но те са положителни за продуктите на разпад на етанол - ацеталдехид и оцетна киселина.

Въпреки това, алергичните реакции са много по-често причинени от компонентите, които съставляват алкохолните напитки, било то суровината, от която се приготвя напитката, или по-късно добавките - вкусове, бисквити, сгъстители, консерванти. Всички тези продукти могат да допринесат за развитието на алергии, дори нечувствителни към хората с алкохол. Придобитата алергия към алкохола или съставните му съставки може да се появи по всяко време през живота на човека.

Какви са симптомите на алергия към алкохол

В случай на истински алкохолни или алергични реакции към веществата в напитката, дори малко количество алкохол може да предизвика симптоми, дори анафилактичен шок, който представлява заплаха за човешкия живот. Симптомите на алергия към алкохол могат да включват:

• червени петна по лицето, сърбяща кожа на лицето, устни, нос
• алергичен конюнктивит, сърбеж, повишено сълзене
• запушен нос, дрезгав кашлица, задух
• подуване на лицето, гърлото или други части на тялото
• тежък кожен обрив, екзема
• стомашни болки, спазми, гадене, повръщане, диария
• замаяност, загуба на съзнание

Понякога алкохолът води до влошаване на симптомите при хора с уртикария. За щастие, обриви, причинени от физически контакт с дразнител, са много редки. При хора, страдащи от бронхиална астма, алкохолът може да предизвика усложнения, кашлица, недостиг на въздух, до бронхиална обструкция. Алкохолът може също да влоши симптомите на други хранителни алергии и дори да доведе до анафилактичен шок.

Силните алкохолни напитки могат да предизвикат алергична реакция към храни, които човек може да яде преди без последствия. Това е така, защото алкохолът увеличава способността на храносмилателната система да абсорбира хранителните вещества, влизащи в тялото. Пример за това е често срещаната алергия към птиче месо, което човек е ял алкохолни напитки.

Ако човек спазва горепосочените симптоми след консумация на алкохолни напитки, се препоръчва да се консултирате с лекар. Ако игнорирате алергичните симптоми и не се лекувате, алергичната реакция към дразнителя може да стане все по-тежка или дори фатална.

Алергия или алкохолна непоносимост

Понякога се случва дискомфортът, причинен от пиенето на алкохол - червени петна по кожата на лицето, стомашни спазми, главоболие, гадене, повръщане, бързо сърцебиене - не са причинени от алергии, а от индивидуална непоносимост.
Разликата е, че при алергии имунната система на човек реагира на алкохол или вещество, което е част от алкохолна напитка. А с непоносимост към етилов алкохол, храносмилателната система не е в състояние да се справи с приема на алкохол. Това се случва, когато тялото не може да произвежда специален ензим, който помага за разграждането и асимилирането на определени вещества. Например, хора от Азия не работят добре за гена, отговорен за превръщането на алкохола в ацеталдехид и след това до оцетна киселина. В резултат на това в тялото може да се натрупа голямо количество ацеталдехид, което причинява горните симптоми.

Непоносимост към хистамин

Хистаминът е химикал, който човешкото тяло произвежда. Може да се намери и в много храни и напитки, особено ферментирали. Концентрацията му е особено висока в зрели сирена, пушено месо, кисело зеле, вино и бира.
Обикновено човешкото тяло произвежда ензим, наречен диаминооксидаза, за да разгради хистамина. Въпреки това, ако тялото не е в състояние да произведе необходимото количество, хистаминът започва да се натрупва, което води до развитие на симптоми, подобни на алергични симптоми - зачервяване на кожата, сърбеж, задухване на носа, коремна болка и диария.

Неустойчивост на сулфит

Някои хора имат индивидуална непоносимост или специална чувствителност към сулфити. Тези съединения често се добавят към виното и бирата за ограничаване на ферментацията или като консервант. Калиев хидросулфит (Е228) или калиев пиросулфит (Е224) обикновено се използват в хранителната промишленост. Често реакциите, подобни на алергичните реакции, могат да бъдат причинени от вещество, свързано със сулфит, серен диоксид (E220).

megakaryoblastoma

В някои (за щастие, много редки) случаи болката от пиенето на алкохол може да бъде причинена от онкологично заболяване - лимфогрануломатоза или лимфом на Ходжкин. Този вид рак засяга лимфната система. Като правило, увеличените лимфни възли при болестта на Ходжкин не се нараняват, но по причини, които все още не са разбрани, в редки случаи, след пиене на алкохол, човек може да усети болка в тях.

Диагностика на алергията към алкохол

Ако след употреба на алкохолни напитки забележите описаните по-горе симптоми, препоръчва се да се консултирате с лекар. В зависимост от тях, общопрактикуващият лекар може да ви насочи към алерголог, за да идентифицирате причините за алергиите.
Най-вероятно лекарят ще зададе следните въпроси:

• Какви симптоми на алкохол причиняват симптоми?
• Какви са симптомите?
• Кога започнахте да изпитвате нещо подобно?
• Имате ли роднини, страдащи от алергии?
• Имате ли други болести и ако е така, кои?

Най-вероятно, ако подозирате алергия към алкохол или вещества в състава на алкохолните напитки, пациентът ще бъде препоръчан да се подложи на тест за алергии. Най-често срещаният вид тестове са кожни тестове, при които малко количество от възможен алерген се прилага върху убождане или надраскана кожа със специален медицински инструмент. Можете също да използвате кръвен тест за неговите антигени и антитела.

Ако не е възможно да се определи стимула по този начин, в някои случаи лекарят може да предложи да пие малко количество от веществото, за което се предполага, че е алергично. По този начин той внимателно ще следи реакцията на пациента.

Алергологичните тестове винаги се провеждат в медицинска среда - понякога те сами могат да предизвикат сериозна алергична реакция.

Винена алергия

Най-честата алергия е червеното вино. Алергичната реакция може да бъде предизвикана от една от съставките, които съставляват алкохолната напитка, или от използваните суровини (например, грозде от определен сорт). Смята се също, че други винопроизводителни неетанолни компоненти (например, ферментационни странични продукти, които превръщат гроздов сок в вино), както и добавки, които са необходими за придаване на подходяща консистенция, вкус и аромат на виното, също могат да бъдат виновни. Алергиите към алкохола могат да бъдат причинени дори от мухъл, който се образува върху корка от бутилка вино.

Суровина Гроздето, от което е направено виното, може също да предизвика алергична реакция. В допълнение към веществата, които съдържат, алергиите могат да бъдат причинени и от обработката на грозде преди прибиране на реколтата, например със серен диоксид в случай на гъбични болести по растенията.

Странични продукти от ферментация на гроздов сок, като хистамин. Съдържанието му във виното варира в зависимост от вида и вида на напитката (например в червените вина е повече от бяло, а в шираз е повече, отколкото в каберне).

Консерванти. Около една трета от хората с астма се оплакват, че се чувстват зле след приема на малки дози алкохол. Причината е натриевият пиросулфат (Е223), който се използва като консервант още от древните римляни. След консумирането на напитките, които я съдържат, много страдащи от астма изпитват припадъци. Като правило, натриевият пиросулфат е по-скоро в бяло вино, отколкото в червено, а по-малко в бутилки, отколкото в барел вино. Също така в продажба са били вина с ниско съдържание на натриев пиросулфат, въпреки че е малко вероятно хората с висока чувствителност към серни съединения да могат дори да ги използват. Също така, за да се увеличи срока на годност, към виното често се добавят и други серни съединения, които могат да предизвикат астматичен пристъп, а при изключително чувствителни хора дори да доведат до анафилактичен шок. Натриевият бензоат (Е211) може също да причини уртикария и да усложни дишането на астма.

Хранителни бои. Тартразин (Е102) се използва за придаване на виното на златен оттенък. Тази субстанция е силно алергична и може да предизвика кожни обриви и астматични пристъпи.

Подсладители. Те често се добавят към евтиното шампанско, за да прикрият недостатъците на виното.

Протеини. За промяна на прозрачността на напитка често се използват яйчни белтъци или морски дарове. Въпреки че сами по себе си тези продукти са способни да причиняват алергии, остава неясно дали могат да предизвикат алергична реакция, след като се използва като пречистващо средство поради изключително ниското съдържание на готовия продукт.

Алергия към бирата

Честотата на разпространение на алергии бира се нарежда на второ място след виното. Изглежда, че основната съставка на бирата е водата, откъде идват алергиите? Въпреки това, напитката съдържа много вещества, поради които може да има алергия към бирата.

Малц (ечемик, пшеница, ръж, царевица) или царевица, ориз, картофи, използвани за ферментиране на евтини бири с ензими. Най-честите алергии причиняват съдържащите се в тях протеинови съединения. Най-новата модна тенденция - безглутенова бира на основата на сорго - също може да предизвика алергична реакция с индивидуална чувствителност към тази зърнена култура.

Хмелът е опасен в случай на индивидуална непоносимост.

Бирена мая. Въпреки че съдържанието им в крайния продукт е ниско, те могат да предизвикат алергични реакции.

Хистаминът. По принцип е по-малко в бирата, отколкото в червеното вино, но наличното количество е напълно способно да провокира алергична реакция или непоносимост.

Аромати и аромати (кориандър, портокалова кора, екстракти от плодове и ягодоплодни). Като правило, почти напълно обработени в производството на напитката, но техните остатъчни следи също могат да причинят алергии.

Консерванти, включително сулфити, калиеви и калциеви бензоати (E212, E213). В сравнение с бутилираната бира в цевта, повече консерванти.

Осветлители (танинова киселина и други хранителни танини). Опасен с индивидуална чувствителност към танините.

Алергия към водка

Смята се, че водка сред алкохолните напитки причинява най-малко алергични реакции. Основната му съставка е етилов алкохол, разреден с вода. Ако водката е висококачествена, в него практически няма други съставки. Възможните алергени, присъстващи в растителните материали, се отстраняват още на етапа на пречистване на продукта. Друго нещо е, ако водка е ароматизирана или евтина - тогава лицето, което го използва, може да развие алергия към ароматизиращи вещества, избистретели, фузелови масла и други примеси. Най-висококачествените компоненти, разбира се, в скъпите Premium и Premium премиум водки.

Алергия към коняк

Коняк е силна алкохолна напитка от грозде. Основната причина за алергии при употребата на бренди - серни съединения, използвани като консерванти и хистамин, възникнали по време на ферментацията на гроздови суровини. Въпреки че танините в бренди намаляват пропускливостта на чревните стени, като по този начин намаляват ефекта, причинен от алкохола, те сами могат да предизвикат алергии. Ако използвате алкохол с ниско качество, алергиите могат да се появят върху много примеси - аромати, оцветители, фузелови масла и т.н.

Алергия към алкохол

Счита се, че чистата алергия към етилов алкохол не може да възникне. Въпреки това е невъзможно да се пие чист 96% алкохол - ако се консумира орално, той причинява изгаряния на лигавиците. Ето защо, да се пие алкохол се разрежда, и само тези добавки и може да предизвика алергии. Ситуацията се усложнява от факта, че етиловият алкохол е отличен разтворител; Веществото може да бъде незабележимо с невъоръжено око, но все още може да предизвика алергии.

Как да се отървете от алергия към алкохол

За съжаление, накрая и напълно да се отървете от алергии не може. Но е възможно да се облекчат неговите симптоми и да се предотврати появата на алергични реакции, застрашаващи живота и здравето. Ако сте алергични към алкохол като такъв, единственият начин да се избегне появата и натрупването на симптоми е пълното въздържание. Дори малко количество от него може да предизвика сериозна алергична реакция.

Хората с "истинска" алкохолна алергия трябва да помнят, че алкохолът е част от много готови продукти. Те включват газирани напитки, готови сосове, кисели краставички, дори доматено пюре. Презрелите плодове могат да започнат да ферментират и произведеният алкохол е достатъчен, за да предизвика алергична реакция. Някои лекарства, като сироп за кашлица, също съдържат алкохол, който се добавя, за да се запази течната консистенция на лекарството. Готовите ястия в ресторантите и кафенетата могат да се приготвят с алкохол.

Въпреки това, най-често картината не е толкова мрачна. Ако алергиите се причиняват само от определени видове или разновидности на напитки, или комбинация от тях с определен вид храна, тогава можете да използвате различен вид или да преминете към друга напитка (например от бира до вино). Препоръчва се първо да се консултирате с лекар.

С малка реакция към алкохол, антихистамини, приети перорално, са достатъчни за лечение, както и лекарства за борба срещу симптомите (например, лечебни и обезболяващи мазила за сърбеж, назофарингеални изплаквания с отвара от лайка или физиологичен разтвор и др.) При тежки случаи трябва постоянно да носите медицинска гривна и във всеки случай да имате поне един автоинжектор с адреналин. След употреба на адреналин трябва незабавно да се консултирате с лекар.